Thịt chó nấu rượu mận ngon tuyệt hảo

    Thịt chó nấu rượu mận là một món ngon được nhiều người ưa thích, nhưng để nấu được món này thì không phải cần phải có những bí quyết riêng mà không phải ai cũng biết. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn cách nấu thịt chó nấu rượu mận thơm ngon nhé!

Nguyên liệu của món thịt chó nấu rượu mận:

-        -   Thịt chó: 0.5 kg tuy nhiên bạn không nên chọn thịt chó quá non, quá bé tại vì nó vừa không ngon vừa ngót nhiều.

-        -   Sả: 5 củ, riềng: 3, 4 củ, ớt: 2 quả.

-        -   Tiết chó: nửa bát.

-       -  Gia vị: Muối, mắm tôm, tương, một chút bột ngọt, rượu trắng.

Cách làm:

Bước1: Sơ chế nguyên liệu:

-       -    Riềng mua về cạo qua vỏ, rửa sạch, sả bóc 1, 2 lớp ngoài rồi rửa sạch. Sau đó bạn đem sả, riềng thái nhỏ.

-       -    Thịt chó làm sạch sau đó thái miếng vừa ăn, rồi cho vào một nồi to.

Bước 2: Ướp thịt chó:

  -   Bạn ướp thịt vừa thái với riềng, sả và gia vị theo khẩu vị của gia đình. Sau đó bạn dùng tay bóp thịt chó và các gia vị cho thật đều, bạn cũng có thể dùng đũa đảo nhưng sẽ không được ngon như dùng tay. Bạn nên ướp  trước 30 phút rồi hãy nấu để thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Chế biến:

   -  Đợi đến khi thịt ngấm bạn chỉ cần cho nồi thịt chó lên bếp và tiến hành đun nhỏ lửa. Thỉnh thoảng bạn đảo qua nồi thịt cho thật đều. Khi nồi thịt sôi thì bạn cho thêm vào đó một chút rượu trắng và đun thêm khoảng 30 phút nữa là được. Lưu ý trước khi bắc ra bận nên nêm nếm lại cho vừa miệng.

  -   Một bật bí nhỏ cho các bạn là thịt chó sẽ ngon hơn nếu được đun 2 lửa.

SHARE

About IIT